OLI D'OLIVA DE MUNTANYA VERGE EXTRA VERD
OLI D’OLIVA DE MUNTANYA
T’imagines poder assaborir totes les peculiaritats d’un territori en un oli?
Sentir al teu paladar el gust d’anys d’història?
MÉS INFORMACIÓ
IVAN CAELLES COLOMÉS
“Vinc d’una llarga nissaga de productors d’olives de muntanya i moliners de la Vall de Barcedana, al Pallars Jussà.”
MÉS INFORMACIÓ
OLI
D’AUTOR
Cada varietat que és lliure, cadascuna amb el seu perfil sensorial, amb el seu fruitat, amb les seves peculiaritats organolèptiques… i cada oli és diferent, però tots tenen en comú el seu origen i el potencial de la Vall de Barcedana.
MÉS INFORMACIÓ
OLI D’OLIVA DE MUNTANYA
T’imagines poder assaborir totes les peculiaritats d’un territori en un oli?
Sentir al teu paladar el gust d’anys d’història?
MÉS INFORMACIÓ
IVAN CAELLES COLOMÉS
“Vinc d’una llarga nissaga de productors d’olives de muntanya i moliners de la Vall de Barcedana, al Pallars Jussà.”
MÉS INFORMACIÓ
OLI
D’AUTOR
Cada varietat que és lliure, cadascuna amb el seu perfil sensorial, amb el seu fruitat, amb les seves peculiaritats organolèptiques… i cada oli és diferent, però tots tenen en comú el seu origen i el potencial de la Vall de Barcedana.
MÉS INFORMACIÓ
EL NOSTRE OLI
La nostra gamma MONA d’Oli d’Oliva Verge Extra Verd està elaborada amb: Massanell, Olivera de Llimiana, Negral i Arbequina. Són olis monovarietals fets amb 3 varietats autòctones de la Vall de Barcedana, al Pallars Jussà. I també fem oli d’Arbequina de muntanya, varietat que no és originària de la zona però que s’hi ha adaptat molt bé, tot i que té unes peculiaritats pròpies de l’altitud i latitud de la Vall.
EL NOSTRE OLI
La nostra gamma MONA d’Oli d’Oliva Verge Extra Verd està elaborada amb: Massanell, Olivera de Llimiana, Negral i Arbequina. Són olis monovarietals fets amb 3 varietats autòctones de la Vall de Barcedana, al Pallars Jussà. I també fem oli d’Arbequina de muntanya, varietat que no és originària de la zona però que s’hi ha adaptat molt bé, tot i que té unes peculiaritats pròpies de l’altitud i latitud de la Vall.
“L’agricultura és la professió pròpia del savi, la més adient al senzill, l’ocupació més digna per a tot home lliure”.
Ciceró
Filòsof i Orador Romà
Jo, Ivan Caelles Colomés, soc un home senzill, intento ser digne i, amb el meu projecte ERM Oli d’Oliva de Muntanya, em sento realment lliure. De moment no em considero savi, però en aquesta vall on conreo i tinc cura de les meves oliveres, puc albirar l’estat de plenitud i consciència al qual puc arribar.