OLI D'OLIVA DE MUNTANYA VERGE EXTRA VERD
OLI D’OLIVA DE MUNTANYA
T’imagines poder assaborir totes les peculiaritats d’un territori en un oli?
Sentir al teu paladar el gust d’anys d’història?
MÉS INFORMACIÓ
IVAN CAELLES COLOMÉS
“Vinc d’una llarga nissaga de productors d’olives de muntanya i moliners de la Vall de Barcedana, al Pallars Jussà.”
MÉS INFORMACIÓ
OLI
D’AUTOR
Cada varietat que és lliure, cadascuna amb el seu perfil sensorial, amb el seu fruitat, amb les seves peculiaritats organolèptiques… i cada oli és diferent, però tots tenen en comú el seu origen i el potencial de la Vall de Barcedana.
MÉS INFORMACIÓ
OLI D’OLIVA DE MUNTANYA
T’imagines poder assaborir totes les peculiaritats d’un territori en un oli?
Sentir al teu paladar el gust d’anys d’història?
MÉS INFORMACIÓ
IVAN CAELLES COLOMÉS
“Vinc d’una llarga nissaga de productors d’olives de muntanya i moliners de la Vall de Barcedana, al Pallars Jussà.”
MÉS INFORMACIÓ
OLI
D’AUTOR
Cada varietat que és lliure, cadascuna amb el seu perfil sensorial, amb el seu fruitat, amb les seves peculiaritats organolèptiques… i cada oli és diferent, però tots tenen en comú el seu origen i el potencial de la Vall de Barcedana.
MÉS INFORMACIÓ

  • Quant pagaríem per un elixir de salut?
    L’Oli Verge Extra és aquest elixir.
    L’Oli ERM, a més, és un plaer per als sentits.

    — XAVIER RUZAFA —
    Olier i propietari de la Botiga Oro Líquido i Barcelona Company Olive Oil

  • És un gust veure persones que s'arrisquen i aposten per un producte que fa territori; les persones i les empreses com OLI ERM fan del Pallars un referent en el sector agroalimentari.

    — ANNA RITZ —
    Regidora de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Tremp

  • En un territori poc poblat com el nostre, és d'agrair que hi hagi gent jove amb iniciativa i entusiasme com l’Ivan Caelles, i més encara si es tracta d'un projecte relacionat amb l'agricultura i el paisatge.

    — CONSTANTÍ ARANDA —
    President del Consell Comarcal del Pallars Jussà

  • En un territori poc poblat com el nostre, és d'agrair que hi hagi gent jove amb iniciativa i entusiasme com l’Ivan Caelles, i més encara si es tracta d'un projecte relacionat amb l'agricultura i el paisatge.

    — CONSTANTÍ ARANDA —
    President del Consell Comarcal del Pallars Jussà

  • Quant pagaríem per un elixir de salut?
    L’Oli Verge Extra és aquest elixir.
    L’Oli ERM, a més, és un plaer per als sentits.

    — XAVIER RUZAFA —
    Olier i propietari de la Botiga Oro Líquido i Barcelona Company Olive Oil

  • És un gust veure persones que s'arrisquen i aposten per un producte que fa territori; les persones i les empreses com OLI ERM fan del Pallars un referent en el sector agroalimentari.

    — ANNA RITZ —
    Regidora de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Tremp

EL NOSTRE OLI
La nostra gamma d’Oli d’Oliva Verge Extra Verd està elaborada amb: Massanell, Negral i Arbequina. Són olis monovarietals fets amb 2 varietats autòctones de la Vall de Barcedana, al Pallars Jussà (Negral i Massanell). I també fem oli d’Arbequina de muntanya, varietat que no és originària de la zona però que s’hi ha adaptat molt bé, tot i que té unes peculiaritats pròpies de l’altitud i latitud de la Vall. Com a novetat, hem produït també un ensamblatge d’Arbequina + Verdal del Pallars del qual n’estem molt satisfets.
EL NOSTRE OLI
La nostra gamma d’Oli d’Oliva Verge Extra Verd està elaborada amb: Massanell, Negral i Arbequina. Són olis monovarietals fets amb 2 varietats autòctones de la Vall de Barcedana, al Pallars Jussà (Negral i Massanell). I també fem oli d’Arbequina de muntanya, varietat que no és originària de la zona però que s’hi ha adaptat molt bé, tot i que té unes peculiaritats pròpies de l’altitud i latitud de la Vall. Com a novetat, hem produït també un ensamblatge d’Arbequina + Verdal del Pallars del qual n’estem molt satisfets.
“L’agricultura és la professió pròpia del savi, la més adient al senzill, l’ocupació més digna per a tot home lliure”.
Ciceró
Filòsof i Orador Romà
Jo, Ivan Caelles Colomés, soc un home senzill, intento ser digne i, amb el meu projecte ERM Oli d’Oliva de Muntanya, em sento realment lliure. De moment no em considero savi, però en aquesta vall on conreo i tinc cura de les meves oliveres, puc albirar l’estat de plenitud i consciència al qual puc arribar.