ACEITE DE OLIVA DE MONTAÑA VIRGEN EXTRA VERDE
ACEITE DE OLIVA DE MONTAÑA
¿Te imaginas poder saborear todas las peculiaridades de un territorio en un aceite?
¿Sentir en tu paladar el sabor de años de historia?
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IVAN CAELLES COLOMÉS
“Vengo de una larga estirpe de productores de olivas de montaña y molineros del Valle de Barcedana, en el Pallars Jussà.”
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ACEITE
DE AUTOR
Cada variedad es libre, cada una con su perfil sensorial, con su afrutado, con sus peculiaridades organolépticas… y cada aceite es diferente, pero todos tienen en común su origen y el potencial del Valle de Barcedana.
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ACEITE DE OLIVA DE MONTAÑA
¿Te imaginas poder saborear todas las peculiaridades de un territorio en un aceite?
¿Sentir en tu paladar el sabor de años de historia?
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IVAN CAELLES COLOMÉS
“Vengo de una larga estirpe de productores de olivas de montaña y molineros del Valle de Barcedana, en el Pallars Jussà.”
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AUTOR
Cada variedad es libre, cada una con su perfil sensorial, con su afrutado, con sus peculiaridades organolépticas… y cada aceite es diferente, pero todos tienen en común su origen y el potencial del Valle de Barcedana.
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  • ¿Cuánto pagaríamos por un elixir de salud?
    El Aceite Virgen Extra es este elixir.
    Oli Erm, además, es un placer para los sentidos.

    — XAVIER RUZAFA —
    Productor de Aceite y Propietario de Oro Líquido y Barcelona Olive Company Oil

  • En un territorio poco poblado como el nuestro, es de agradecer que haya gente joven con iniciativa y entusiasmo como Ivan Caelles, y más aún si se trata de un proyecto relacionado con la agricultura y el paisaje.

    — CONSTANTÍ ARANDA —
    Presidente del Consejo Comarcal del Pallars Jussà

  • Da gusto ver a personas que se arriesgan y apuestan por un producto que promociona el territorio; las personas y las empresas como OLI ERM convierten el Pallars en un referente en el sector agroalimentario.

    — ANNA RITZ —
    Concejala de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tremp

  • Da gusto ver a personas que se arriesgan y apuestan por un producto que promociona el territorio; las personas y las empresas como OLI ERM convierten el Pallars en un referente en el sector agroalimentario.

    — ANNA RITZ —
    Concejala de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tremp

  • ¿Cuánto pagaríamos por un elixir de salud?
    El Aceite Virgen Extra es este elixir.
    Oli Erm, además, es un placer para los sentidos.

    — XAVIER RUZAFA —
    Productor de Aceite y Propietario de Oro Líquido y Barcelona Olive Company Oil

  • En un territorio poco poblado como el nuestro, es de agradecer que haya gente joven con iniciativa y entusiasmo como Ivan Caelles, y más aún si se trata de un proyecto relacionado con la agricultura y el paisaje.

    — CONSTANTÍ ARANDA —
    Presidente del Consejo Comarcal del Pallars Jussà

NUESTRO ACEITE
Nuestra gama de Aceite de Oliva Virgen Extra Verde está elaborada con: Massanell, Negral y Arbequina. Son aceites monovarietales elaborados con 2 variedades autóctonas del Valle de Barcedana, en el Pallars Jussà (Negral y Massanell). Y también producimos aceite de Arbequina de montaña, variedad que no es originaria de la zona pero que se ha adaptado muy bien a ella, aunque tiene unas peculiaridades propias de la altitud y latitud del Valle. Como novedad, hemos producido también un ensamblaje de Arbequina + Verdal del Pallars del cual estamos muy satisfechos.
NUESTRO ACEITE
Nuestra gama de Aceite de Oliva Virgen Extra Verde está elaborada con: Massanell, Negral y Arbequina. Son aceites monovarietales elaborados con 2 variedades autóctonas del Valle de Barcedana, en el Pallars Jussà (Negral y Massanell). Y también producimos aceite de Arbequina de montaña, variedad que no es originaria de la zona pero que se ha adaptado muy bien a ella, aunque tiene unas peculiaridades propias de la altitud y latitud del Valle. Como novedad, hemos producido también un ensamblaje de Arbequina + Verdal del Pallars del cual estamos muy satisfechos.
“La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo, la ocupación más digna para todo hombre libre”.
Cicerón
Filósofo y Orador Romano
Yo, Ivan Caelles Colomés, soy un hombre sencillo, intento ser digno y, con mi proyecto ERM Aceite de Oliva de Montaña, me siento realmente libre. De momento no me considero sabio, pero en este valle donde cultivo y cuido de mis olivos, puedo vislumbrar el estado de plenitud y conciencia al que puedo llegar.